Ausbildungsplätze
DEINE AUSBILDUNG IM HEARTS – 2023
Nach dem Sommer ist vor dem Sommer! Wir starten mit einem frischen Team motivierter Auszubildender durch. Jeder, der durch unsere Türen tritt, wird ein Teil von uns und erlebt, was uns besonders macht. Was uns verbindet? Wir sind eine eingeschworene Gemeinschaft. Wir lieben die Arbeit mit Menschen und sind mit Herz bei der Sache. Mit gegenseitigem Vertrauen und Respekt führen wir unsere Idee von THE HEARTS HOTEL weiter zum Erfolg.
Köchin/Koch
• Speisen und Menüs kreieren
• Menüfolgen planen
• Speisen kreativ und fachmännisch anrichten
• Fachwissen parat haben, z. B. über Ernährungsregeln und Hygienevorschriften
• Lebensmittel fachgerecht lagern und zubereiten
• Gäste beraten und betreuen
• Preise für Speisen, Getränke und Menüs kalkulieren
• Lieferanten auswählen und Lebensmittel beschaffen (Einkauf)
• verschiedene Küchenstile kennenlernen, z. B. Frühstück, Bankett, Catering und à la carte
Dauer: 3 Jahre
Kauffrau/-mann für Hotelmanagement
• kaufmännische Prozesse im Hotelbetrieb bzw. der Hotelorganisation steuern und kontrollieren
• Rechnungen erstellen
• Statistiken erstellen und auswerten
• Verkaufspreise kalkulieren und betriebliche Kennzahlen auswerten
• Werbemaßnahmen erstellen und durchführen
• Personalplanung durchführen
• Events konzipieren, organisieren, durchführen und evaluieren
• an der Rezeption Gäste empfangen, beraten und betreuen
• im Restaurant Speisen und Getränke präsentieren, servieren und verkaufen
• Fachwissen über alle Abteilungen des Hotels besitzen
Dauer: 3 Jahre
Hotelfachfrau/-mann
• an der Hotelrezeption Gäste empfangen und beraten
• ausländischen Gästen in englischer Sprache weiterhelfen
• Gäste während ihres gesamten Aufenthaltes betreuen
• das Hotel und seine Events vermarkten
• Werbung für das Hotel machen
• im Restaurant Speisen und Getränke verkaufen und servieren
• Angebote und Rechnungen erstellen und die Hotelkasse führen
• Events managen
• Gästezimmer vorbereiten und checken
• Personaleinsätze planen
Dauer: 3 Jahre
Fachkraft Küche
• Aufbereitung von Speisen für Gastronomie und Events
• Zubereiten von einfachen Suppen, Soßen und Eintöpfen
• Zubereiten von einfachen Gerichten
• Aufbereitung von Fleisch- und Fischgerichten
• Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
• Bedienung der Reinigungsbereiche und Geräte
• Annehmen und Einlagern von Waren
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
• Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Nachhaltigkeit und Hygiene
Dauer: 2 Jahre
Fachkraft Gastronomie
• Frühstück, Restaurantservice sowie Barbetrieb
• Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• Zubereiten und Ausschenken von Getränken
• Herrichten von Locations
• Herrichten und Anrichten einfacher Speisen
• Bedienung von Kassen- und Bezahlsystemen
Dauer: 2 Jahre
Fachfrau/-mann für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie
• Gäste empfangen und individuell betreuen
• Events planen, organisieren und umsetzen
• Gäste bei der Planung von Events beraten und Angebote erstellen
• an der Bar Getränke zubereiten
• Gäste zu Speisen und Getränken beraten
• Speisen und Getränke präsentieren, servieren und verkaufen
• Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zubereiten
• Serviceabläufe eigenverantwortlich organisieren
• Abrechnungen erstellen
Dauer: 3 Jahre
BENEFITS WÄHREND DEINER AUSBILDUNG
• systematisches Onboarding • Partnerprogramme • Rabatte auf F&B-Leistungen • Family- & Friends-Raten für Übernachtungen • attraktive Sonderraten und F&B-Rabatte bei unseren Partnerhotels • übertarifliche Bezahlung ab dem 2. Ausbildungsjahr • Übernahme der Internatskosten der Berufsschule • Wettbewerbe und Meisterschaften • kostenloses Mittag- oder Abendessen • Unterstützung bei Mitarbeiterwohnung
UNSERE ABSOLVENTEN IM HEARTS
2021: PAULA
Hotelkauffrau
Mit verkürzter Ausbildungszeit hat Paula ihre Abschlussprüfung als Hotelkauffrau mit Auszeichnung bestanden – und dass sie als Beste ihres Jahrgangs bestanden hat, freut uns noch mehr. Sie ist aktuell im Event-Team tätig, unterstützt die Betriebsleitung im Verwaltungsbereich und ist nicht nur bei unseren Gästen eine beliebte Persönlichkeit, sondern auch bei der Entwicklung unseres Hotels eine große Bereicherung.
2022: ANASTASIIA
Hotelkauffrau
Nicht nur in der Berufsschule war Anastasiia eine aufmerksame Persönlichkeit. Im Haus hat sie sich schnell eingefunden und ihren Abschluss mit Bestnoten gemacht. Sie arbeitet heute als ausgebildete Hotelkauffrau im Front-Office-Team und ist die erste Ansprechpartnerin für unsere Gäste. Wenn sie mal nicht im Back-Office-Team anzutreffen ist, nutzt sie die Zeit, um kreative Stories auf dem Hotel-Account zu posten.
2023: LUST AUF KARRIERE?
Starte mit uns ins Berufsleben. Nutze die Chance, ein noch junges Hotelprodukt mitzuentwicklen und aufzubauen. Übrigens: Wir sind hier oben auf dem Berg immer per Du, auch mit unseren Gästen. Das macht den Urlaub entspannter und wir sind gleich auf einer gemeinsamen Ebene. Überzeuge uns mit deiner Bewerbung. Wir freuen uns!
Du bist genauso vielseitig wie unser Hotel. Deshalb ergreifst du die Möglichkeit, dich in allen Abteilungen auszuprobieren. Von der Rezeption bis hin zur Küche erlebst du, was ein Hotel ausmacht und packst überall mit an. Du wächst über dich selbst hinaus und lernst immer mehr dazu.