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THE HEARTS HOTEL

Rathaus Wildemann

GUIDE MICHELIN 2019 SLOW FOOD REGIONAL MIT HERZ

DIE NORDSTORY – DIE JUNGEN WILDEN VON WILDEMANN

Sehr gern beantworteten wir die Frage, was genau sich denn eigentlich hinter "Slow Food" verberge: Gut, sauber, fair! Auf das Restaurant bezogen heißt das: Gute Zutaten der Saison in handgemachten Speisen ohne künstliche Zusatzstoffe, möglichst viel Lebensmittel aus sauber und verantwortungsvoller Erzeugung regionaler Herkunft sowie fair zu Mensch und Tier. Mit einem Blick in die aktuelle Speisekarte zeigt sich was ein Slow Food restaurant auszeichnet: Überschaubare Speisekarten, die dem regionalen und saisonalen Angebot folgen und von Jahreszeit zu Jahreszeit verändert werden. Eine Reservierung - insbesondere abends und an den Wochenenden - ist empfehlenswert.

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4.5/5

Das geht sonst so im Harz:

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