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Frühstücken im HEARTS

Frische Brötchen vom Dorfbäcker, Sekt & Waffeln, vegan & vegetarisch

Der Dorfbäcker ist früh wach, der Kaffee läuft vor sechs. Bei uns gibt’s frische Brötchen statt Tiefkühlzeug, Sekt zum Frühstück, Espresso bis Macchiato, Waffel-Station, frische Säfte, Vollkorn, Süßes, Herzhaftes, vegan, vegetarisch und genug für alle, bei denen Fleisch das Gemüse ist.

Täglich 7.30 – 11.30 Uhr nur mit Reservierung!

Bäcker streut Mehl über ungeteilte Teigportionen in einer Backstube, um das Ankleben zu verhindern.

Handgebacken. Jeden Morgen.

Keine Tiefkühlnummer, kein Aufback-Trick.
Unsere Brötchen kommen jeden Morgen frisch vom Dorfbäcker – knusprig, ehrlich, genau so wie’s sein soll.

Prickelt morgens

Bei uns gehört ein Glas Sekt morgens einfach dazu. Kein Anlass, kein großes Tamtam. Nur ein bisschen Prickeln zum Kaffee, wenn dir danach ist. 

Freundliche Atmosphäre in einem Café, Gäste sitzen und unterhalten sich, während eine Servicekraft am Tisch vorbeigeht.
Verschiedene Brote mit Körnern auf einem Holzbrett, daneben ein Messer und eine Serviette, im Hintergrund Essensbehälter.

So wie du magst

Vegan, vegetarisch oder „Fleisch ist mein Gemüse“ – hier findet jeder was. Grünzeug, Herzhaftes, Süßes und alles dazwischen. Teller vollmachen, wie der Morgen gerade passt.

Obst, Gemüse, Saft

Frisches Obst, Gemüse, Grünzeug und Säfte von der Obstmosterei. Süß, sauer, grün, gesund. Dein Körper merkt schon, was er braucht.

Frühstücksbuffet mit Äpfeln, Trauben, Melonen und einem Getränkeangebot in einem rustikalen, einladenden Ambiente.
Alles von hier↓

Heber Wiesenei

Hier lachen noch die Hühner. Auf den Heberwiesen im Vorharz haben Mareikes Hennen noch richtig Auslauf. Mit viel Herz kümmert sie sich um ihre Damen.

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Landmetzgerei Schlüter

Artgerechte Haltung und stressfreies Schlachten sind für Alex echte Herzenssache. Seine Schweine leben auf Stroh mit Auslauf bei regionalen Züchtern. Beste Qualität – direkt aus Vienenburg.

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Bäckerei Anders

Während Braunlage noch schläft, ist Michael schon am Backen. Unsere Brötchen entstehen hier noch in echter Handarbeit. Gemeinsam mit seiner Frau Birgit betreibt er außerdem die „Anders Eisdiele“.

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Niehoffs Hofmolkerei

Familie Niehoff aus dem Vorharz liefert frischen Joghurt, Käse und Milch fürs Frühstück – mit Herzblut produziert auf ihrem Familienhof.

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Mosterei Malus

Aus dem Göttinger Umland beziehen wir Apfelsaft aus traditioneller Packpressung – schonend gepresst und mit viel Leidenschaft hergestellt. David und sein Team sind unsere Saftexperten.

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